TARDES DE CAFÉ
En Tardes de Café de Turismo y Sazón de Orizaba, tuvimos el honor de recibir al gerente del Holiday Inn Orizaba, Óscar Estrada, quien nos compartió su perspectiva sobre las tendencias actuales en la industria hotelera y gastronómica. Actualmente, los platillos y bebidas de autor están transformando la experiencia culinaria en los hoteles y restaurantes de Orizaba, con creaciones que reflejan la identidad y los sabores de la región.
Los platillos de autor no solo son exclusivos de cada establecimiento; son creaciones únicas elaboradas con ingredientes locales que representan la esencia de Orizaba. Durante la charla, Óscar Estrada destacó el compromiso de Holiday Inn Orizaba con la gastronomía de autor, mencionando que estos esfuerzos han aumentado el interés de los comensales que buscan experiencias auténticas y originales en cada platillo y bebida.
Sabores de Orizaba: La Innovación en Platillos de Autor
Uno de los platillos que está revolucionando el menú de Holiday Inn Orizaba es “Sabores de Orizaba”. Este platillo combina chayotes y hoja santa sobre carne magra, creando una mezcla única que honra la cocina tradicional mexicana y realza los sabores locales. Según Estrada, “la salsa a base de hoja de tlanepa o acuyo y el chayote, ingredientes muy representativos de Orizaba, logran una explosión de sabor incomparable.
Bebidas de Autor: Una Propuesta Única en Holiday Inn Orizaba
Para complementar estos platillos, las bebidas de autor también juegan un papel crucial. En el restaurante Los Ameyales, se ofrece el innovador cóctel “Cri-Cri”, una bebida inspirada en el personaje emblemático de Orizaba. Elaborada con una mezcla de jugos y una hoja verde que imita el violín de este querido personaje, la bebida captura la esencia y creatividad de la ciudad.
Espacios y Experiencias de Calidad en Holiday Inn Orizaba
Estrada reveló también que el Holiday Inn Orizaba está en proceso de ampliación, buscando brindar más espacio y un ambiente de mayor confort para visitantes y comensales locales. Con un servicio de primer nivel y platillos únicos que resalten la autenticidad de Orizaba, el hotel se consolida como un referente en la oferta gastronómica y de hospedaje en la región.
La gastronomía de autor en Orizaba está marcando una nueva era en la industria local, atrayendo tanto a turistas como a habitantes que buscan sabores auténticos y experiencias memorables. Gracias a la dedicación de lugares como Holiday Inn Orizaba y su restaurante Los Ameyales, la ciudad se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la cocina regional y creativa. Con cada platillo y bebida, Orizaba celebra su cultura y sabor, consolidándose como una joya gastronómica en Veracruz.
